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這幾天領了錢終於可以買日思夜想的 聯一台塑牛排創始店-單人套餐乙客了~~

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商品訊息功能

商品訊息描述

●台塑牛排精選牛肋骨醃漬、烘烤,肉質熟而不柴油脂飽滿

●獲各大媒體報導推薦,高品質享受有口皆碑

●鄰近捷運小巨蛋站、南京三民站






台塑牛排


選用牛前胸肉的第六到第八節肋骨製作,經過反覆烘烤而造就了這款頂級的中式牛排,最大特徵便是骨頭上有一角度俐落、雄糾昂立的方肉,這塊被楊國初董事長稱之為「十二分熟」的肉,不僅熟而不柴,口感更是鮮嫩軟滑,他認為當牛肉熟透時,原本的油脂流出,而其間所產生的空隙正好被抹刷上的醬汁所填補,才能讓牛排更入味也更緊實。



聯一原味牛排

採用腹斜部位,最能品嚐頂級牛肉的原汁原味,七分熟的原味牛排外表焦酥,內部肉質香甜鮮美,富彈性的絕佳口感,再搭配上生蒜、剝皮辣椒或芥末醬,讓牛肉美味質感更加彰顯,風味絕佳。



炙烤逸趣享豬腳

皮脆肉嫩的德國豬腳,最讓人津津樂道的便是其脆香Q軟的外皮和滑而不膩的膠質,品嚐時搭配道地的酸菜及黃芥末,微酸微嗆的氣息,與豬肉的鮮甜相得益彰,不由得食指大動。



聯一風味醬料

綿密濃郁的風味抹醬,是聯一獨特的創意,選用豬肉打製而成,口感細緻,帶著豬肉特有的鹹香,搭配現烤小圓法,滿足了您期待的味蕾。



特選菲力牛排



焯烤蒜香龍蝦(半客)



炙烤脆勁豬肋排



炙烤新象品羊排



香煎精選深海龍鱈







聯一 台塑牛排創始店,由楊國初董事長於1988年創立

楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛,後接手台塑13樓招待所,為第一任台塑招待所總管。台塑招待所成立之初,由內到外,楊董事長一手包辦所有的營運與管理,從中累積許多經驗與人脈,當中的經典牛排本為王期間限定太太李寶珠夫人家中的私房菜,再經楊董事長調味搭配其獨特口味。網友開箱介紹



將整塊牛排放進爐火炙烤,出爐後切成丁塊狀,以中式吃法由賓客自行夾取享用。由於口味獨特,許多當時至台塑招待所的賓客,都希望把這道經典名菜分享給親友,在許多媒體大力報導之下,時常有人打電話進來問,「除了台塑招待所,在哪裡可以吃得到這道牛排?」但鑒於招待所未對外營業,很多人只能聽聞其名聲,卻無法品嚐到。有一天,在護送王太太回家時,王太太無意間的一句話:「你從營運、採購到管理通通都會,你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。



維持西餐中吃的文化,增添無數的人文底蘊與感動

創業前三個月,許多曾經在台塑招待所的賓客們,紛紛至聯一點選當時的牛排,聯一剛開立時,菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇,當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排,招待所也並未特別命名餐點的名稱,而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切,所以客人們來到聯一,都會點成丁骨牛排或牛大排,由於客人經常點錯,加上服務生也常常搞不清楚,在餐廳經營三個月後,楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」,就此,「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。



為感念王永慶董事長與李寶珠夫人的知遇與培育之情,楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一,同時加以研發各項精選套餐,並維持以西餐中吃的文化,傳遞華人的樸實精神,也因為楊董事長實事求是的精神,讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

中國時報【陳育賢、黃力勉╱綜合報導】

交通部觀光局修正《民宿管理辦法》草案,讓原住民部落民宿可望解套合法經營,地方政府樂見有助觀光,民宿業者也叫好,但地方政府認為,問題癥結點在土地尚未私有化,中央必須解套,否則,要合法還有漫漫長路。

新竹縣原住民族行政處長曾效忠認為,若法令鬆綁,原住民可以合法經營民宿,照顧到原民生活,消費者也多了層安全感,是雙贏。

曾效忠指出,民宿管理辦法修正草案應有專案及配套措施,在建物結構安全無虞又能在兼具做到水土保持等前提下,取得合法建築使用執照,讓原住民部落的建物得以申請成為合法民宿,對近年積極發展觀光的新竹縣山區旅遊,有絕對正面的幫助。

他說,山區許多人的建物是3、40年前就蓋了,土地更是祖先代代相傳,卻因為管理辦法,讓他們無法取得合法建築使用執照。他也不諱言,目前確實有不少民宿被迫違法經營,面臨三不五時的處罰,稽查人員與業者都很無奈,現在可以解套,業者一定舉雙手贊成。

蘭嶼鄉長夏曼.迦拉牧聞訊叫好,島上民宿近200家人氣,長年背負著非法經營惡名,部落民眾只是按照以往的經驗、範圍使用土地,政府強加的法規令族人被迫遵守,如果政府可以從上而下貫徹,讓島上的民宿全都合法,將能徹底解決長久以來的問題。

蘭嶼紅頭村謝姓民宿業者表示,業者都希望能合法經營,擁有合法執照對外宣傳不需隱晦、不怕觸法、遊客也安心有保障,蘭嶼的觀光行銷也能藉由民宿業者廣為宣傳。

台東縣府原民處保留地管理科長王重仁表示,蘭嶼目前的主要問題在於土地未私有及使用未符合編定管制,現行法規中,原住民保留地只要使用人設定地上權使用5年,就能無償取得所有權,但蘭嶼登記比例仍低,且民宿蓋在農牧用地上的情況比比皆是,要合法使用還有一大段路要走。

台東縣府以被畫為保林地的卑南鄉山里部落為例,縣府歷經2年的努力終於讓用地更正,原本的林保地變更為建地,當地民宅才能擁有土地所有權,民宿合法才露出曙光。

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